MONTEFELTRO, KILOMETER DER WUNDER

DER MONTEFELTRO

Il Montefeltro Es handelt sich um ein geografisches Gebiet im Hinterland der Markenprovinz Pesaro-Urbino, eingebettet zwischen den Regionen Umbrien, Toskana, Emilia Romagna und der Republik San Marino. Zu ihr gehören 35 Gemeinden, aus denen vier Berggemeinden entstanden sind: Montefeltro, Alta Valmarecchia, Alto und Medio Metauro, Catria und Nerone.

Gebiet von seltener landschaftlicher Schönheit und großem kulturellen ReichtumMontefeltro hat seinen natürlichen Bezugspunkt Urbino, seine ideale Hauptstadt, Stadt Kulturerbe der UNESCO der Menschheit ist jede Unterstreichung überflüssig, wenn man an diese Meisterstadt der Renaissance denkt.

In Wirklichkeit liegt Montefeltros Vermögen in diesem kostbaren Umstand, in dem Erde und Mensch sind vereint und in Harmonie Zusammen führen sie zu langanhaltenden Ergebnissen.
Seit Jahrhunderten sammelt, kultiviert, verwandelt und schützt der Mensch die Gaben dieses Landes. Im Gegenzug nimmt die Erde dem Menschen den Respekt, die Zartheit und sogar die Schüchternheit derjenigen, die das Wesen ihrer eigenen Identität verstanden haben.

Es liegt an einer Kreuzung historischer Straßen und zeichnet sich seit jeher durch eine aus Territorium verändern mit vielfältigen Umwelt- und Landschaftsaspekten. Bei jedem Pass und jedem Richtungswechsel werden wir Zeuge der sich verändernden Landschaften: von den schroffen Berghorizonten von Sasso Simone und Simoncello und dem Monte Carpegna über die majestätischen und imposanten Berge von Catria und Nerone bis hin zu den grüneren und waldreicheren Horizonten von der Alpe della Luna bis zu den sanften Hügeln, die zur Adria hin abfallen.
Überall die Zeichen und Werke der Menschen, die es geschaffen haben Verbindungen und Haltestellen sind einfach, durch a Das Gastfreundschaftssystem ist weit verbreitet und weit verbreitet.

Acqualagna, Apecchio, Auditore, Belforte all'Isauro, Borgo Pace, Cagli, Cantiano, Carpegna, Casteldelci, Fermignano, Frontino, Lunano, Macerata Feltria, Maiolo, Mercatello sul Metauro, Mercatino Conca, Monte Calvo in Foglia, Montecerignone, Montecopiolo, Montegrimano , Novafeltria, Peglio, Pennabilli, Petriano, Piandimeleto, Pietrarubbia, Piobbico, San Leo, Sant'Agata Feltria, Sant'Angelo in Vado, Sassocorvaro, Sassofeltrio, Talamello, Tavoleto, Urbania, Urbino.

Dies ist die Liste der Dörfer/Gemeinden, aus denen das Gebiet von Montefeltro besteht, in alphabetischer Reihenfolge (bislang sind einige von ihnen zusammengelegt, wodurch „Gemeindevereinigungen“ entstanden sind).

Urbino

Von der Zeit gekrönte Stadt und für immer mit der Erinnerung an ihren aufgeklärten Herrn, Herzog Federico, verbunden.
Wer es nicht gesehen hat, kann sich die nüchterne Pracht nicht vorstellen Palazzo Ducale, das Harmonische Riegel der Straßen und Götter Vicoli mit plötzlichen Blicken auf Montefeltro.
Aber Urbino ist nicht das einzige Juwel, das in diesem Land glänzt. Tatsächlich scheint es, dass das Licht von Ideale Stadt der Renaissance Erhellen und projizieren Sie architektonische Echos um Sie herum, die sich auf die umliegenden und kleinen Dörfer, auf die vielen Pfarrkirchen und Abteien, auf die ländlichen Häuser und Taubenschläge ausbreiten.
Es gibt zwei unverkennbare Merkmale der Montefeltro-Architektur: die rote Terrakotta von bürgerlicher Eleganz und die massiven Bruchsteine der exponiertesten und kletterndsten Gebäude.
In jeder Gemeinde gibt es also einen Palast, eine Burg, eine Residenz, eine Festung, um an den Adel des Ortes zu erinnern: privater Reichtum und Schutz der Gemeinschaft.

Montefeltro hat seine unterschiedlichen Identitäten gut bewahrt, ein Beweis dafür, dass dieses Land nie verlassen wurde, sondern die Kontinuität von Epochen, die ihre Spuren hinterlassen haben. Diskret und fröhlich setzen sie ihre Fußabdrücke nebeneinander, um eine reiche Reise der Geschichte nachzuzeichnen, die auch heute noch deutlich lesbar ist.

ESSEN UND WEIN

Crescia Sfogliata

Sie ist eine sehr enge Verwandte der romagnolischen Piadina, unterscheidet sich jedoch im Teig das mit Eiern und Pfeffer angereichert ist, was es sehr lecker und schmackhaft macht. Es ist so lecker, dass man es sogar pur probieren kann. Er passt perfekt zu Rohschinken und Casciotta d'Urbino, kann aber auf tausend Arten gefüllt werden, mit Wurstwaren, Stracchino, Squacquerone, gebratenen Wildkräutern oder Bresaola.

Auf der Urbino-Seite wird die Crescia Sfogliata verwendet. Das Crostolo ist anders, wird aber auf der Urbania-Seite verwendet, wo dem Teig auch Polenta mit Maismehl hinzugefügt wird.

Urbino Casciotta

Die echte „Casciotta d'Urbino“ wird ausschließlich im Gebiet der Provinz Pesaro-Urbino nach Molkereitechniken mit alten Wurzeln hergestellt, die über Jahrhunderte gefestigt und streng reguliert wurden.
Die erste Spezifikation wurde 1982 formalisiert, eine Spezifikation, die später integriert und geändert wurde, um die geschützte Ursprungsbezeichnung hervorzubringen, eine gU, die noch heute in Kraft ist. Die ersten Nachrichten über die Herstellung dieses Käses stammen jedoch aus dem Jahr 1400, als Papst Bonifatius IX. die Transhumanz in den Gebieten des Vatikans und damit auch in Montefeltro regelte. Dokumentierte Nachrichten bezeugen, dass der große Michelangelo Mitte des 1500. Jahrhunderts Schinken und Casciotta-Formen aus Casteldurante geschickt bekam, von denen der berühmte Bildhauer offenbar ein Bewunderer war.
Die g.U. legt fest, dass es sich bei „Casciotta d'Urbino“ um ein Produkt handelt, dessen organoleptische Eigenschaften und Produkteigenschaften hauptsächlich von den Umweltbedingungen und Herstellungsgewohnheiten im Produktionsgebiet herrühren.
Natürlich ist die geschützte Ursprungsbezeichnung nur dem Produkt vorbehalten, das alle Anforderungen erfüllt, die ihm eine besondere Bedeutung verleihen: „Casciotta d'Urbino“ ist ein halbgekochter Fettkäse, der aus Vollmilch von Schafen in Mengen von mindestens 70 % hergestellt wird. auf maximal 80 % und Vollkuhmilch für die restlichen 20-30 %, die aus zwei täglichen Melkvorgängen stammt, stellt eines der Symbole der typischen Speisen und Weine der Region Marken (insbesondere Urbino) und einen Moment der Bereicherung dar viele Gerichte. Wenn es wahr ist, dass es auch pur, vielleicht mit rustikalem Brot, als einfacher Snack genossen werden kann, so stimmt es auch, dass es perfekt auf dem Tisch mit Eiern und Schinken oder in Symbiose mit anderen Milchprodukten harmoniert.

Der Montefeltro Es ist eines dieser seltenen Länder, in denen man zu einem bestimmten Thema reisen kann:

für Kunst und Architektur – für Landkarten des Geschmacks und der Typizität – für Umweltoasen und Naturschutzgebiete oder für alles zusammen,

Hier enden die Wunder nie!

La Fahrrad Es ist sicherlich die ideale Möglichkeit, ein Gebiet wie Montefeltro zu durchqueren und in vollen Zügen zu erleben. Eine große Auswahl an Vorschlägen wird es dem Touristen danken, der ihn mit Interesse und Zeit auf seiner Entdeckungsreise begleitet.

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